二十年烟火传奇 金稻园荣登 “深受港人欢迎十大深圳老字号餐厅”

在深圳餐饮的烟火江湖里，有一家从粥品大排档成长起来的老字号，用一煲煲滚烫的砂锅粥温暖了无数深港食客的胃与心，它就是金稻园。近日，金稻园凭借二十多年如一日的品质坚守与地道风味，胜利入选 “深受港人欢迎十大深圳老字号餐厅”，变成深圳本土餐饮品牌的亮眼代表。

金稻园荣获“深受港人欢迎十大深圳老字号餐厅”

2001年，金稻园由创始人郑合金先生创立，从一家运作单一的粥品大排档开启。经过 20 多年在深圳的耕耘与稳步进展至今，已在深圳市开设直营门店达20多家，在顾客心目里设立了优秀的口碑，获取众多顾客的认可及喜爱。金稻园集团总部位于深圳罗湖，旗下设有供应链治理公司另有中央厨房，员工团队人数上千人，获取“深圳老字号”、“圳品餐厅””等荣誉，变成深圳本土知名的餐饮连锁品牌。

?金稻园南山海上世界店

当做深圳本土的餐饮连锁公司，自创立的那一刻起，金稻园就以打造健康保证的食品公司为公司宗旨，以“宁愿少做一张单，不愿失去一位客”为公司运作理念，以“公平、公开、公正、正言、正语、正气”为公司作风，立足深圳本土，业务花费者。

不论是初来深圳的打拼者，依然常来常往的港人，都能在金稻园找到熟悉的烟火气——砂锅碰撞的叮当声、粥香混着烧烤味的空气，构成了独属于金稻园的市井浪漫。

金稻园的招牌菜，当属那锅熬了二十年的砂锅粥。当做深圳砂锅粥品类的标杆，它的粥品从选材到熬制都藏着门道。

膏蟹基围虾砂锅粥几乎是桌桌必点的经典，东北珍珠大米吸饱了鲜活膏蟹的浓鲜与基围虾的清甜，猛火熬制30分钟，粥底绵密起胶，每一勺都能舀到蟹膏的醇厚与虾肉的弹嫩，鲜甜味直冲天灵盖。

而家鸡砂锅粥则选用原生态放养的清远走地鸡，鸡肉劲脆，粥香里带着淡淡的肉香，温胃暖心，是大量食客的深夜慰藉。

除了粥品，金稻园的 “潮粤小炒 + 烧烤宵夜” 组合同样让人欲罢不能。

秘制三杯猪手堪称下饭神器，剔骨的猪蹄加入一杯酱油、一杯纯净水、一杯白酒焖煮，胶质满满，入口软滑一抿即化，酱香在舌尖久久不散。

上品羊排油脂丰腴，牙齿轻咬便鲜嫩多汁，肉香在口中瞬间迸发。羊肉串精选内蒙草原羊腿肉，不膻不腻，每一口都是纯粹的肉嫩鲜香，是宵夜档的人气王。

客家咸鸡则延续了常规风味，清远走地鸡皮爽肉劲，咸香入骨，一口下去满是地道粤味。

“宁愿少做一张单，不愿失去一位客”，这是金稻园刻在骨子里的运作理念。从创立之初，它就以 “打造健康保证的食品公司” 为宗旨，从食材源头严格把控——东北大米、清远走地鸡、内蒙羊肉……每一份原料都经过精心挑选，“圳品” 认证便是对其品质的最好证明。

公平、公开、公正、正言、正语、正气的公司作风，也体目前业务的细节里。凌晨来吃宵夜的客人，会被业务员主动递上的热毛巾暖到；带孩子的家庭，能收到贴心的儿童餐具；熟客进店，师傅会记得他爱喝的粥要多放香菜…… 这种不刻意却周到的关怀，让金稻园不但是吃饭的地方，更像一个随时能落脚的 “烟火驿站”。

(责任编辑：教育)